Von und mit der Natur vor UNSERER Haustür!

Als Bio-Betrieb verwenden wir selbstverständlich:

• KEINE Antibiotika
• KEINE Wachstumshormone
• KEIN Kraftfutter
• KEINE Futterzukäufe aus dem Ausland (wie z.B. Sojamehl aus Brasilien etc.)
• KEINE Gentechnik
• KEINE künstliche Befruchtung

Keine künstliche Befruchtung!

Wir setzen keine künstliche Befruchtung ein. Wir setzen unsere eigenen Zuchtbullen ein. Jede Mutterkuhherde wird von einem Zuchtbullen begleitet der sich um die Belegung der brünstigen Kühe kümmert. Ohne unser zutun. Natürlich wie seit eh und je.

Keine Kreuzungen!

Wir setzen keine Kreuzungen ein, vielmehr legen wir bei der Zucht ein besonderes Augenmerk auf geringe Geburtsgewichte, was vor allem durch die gezielte Auswahl der Zuchtstiere erfolgt.

Deshalb kommen unsere Kälber nahezu ausschließlich ohne unser Zutun auf die Welt. Während der Geburt halten wir uns möglichst von den Kuh-Mammies fern um keinen zusätzlichen Stress zu verursachen.

Übrigens: das Geburtsgewicht von Kälbern hat keinen Einfluss auf Größe und Wachstum nach der Geburt!

Wie machen wir es?

2000 habe ich als Lehramts-Studentin den Betrieb von meinem Vater übernommen, war damals zugegebener Maßen ziemlich ahnungslos und habe mich sehr blauäugig in das Abenteuer „Aufbau einer Landwirtschaft“ gestürzt…

Ich kann mich noch gut daran erinnern wie ich staunend und ungläubig vor den Bergen an Mist gestanden bin die ich in der Wintersaison täglich wegräumen musste. Mittlerweile weiß ich auch, dass 40 Rinder, wenn sie von einer einzigen Person „serviciert“ werden, das Fitnessstudio locker ersetzen.

Betonraspel und Firsthobel…

In der Zeit seit 2001 habe ich auch unser Wohnhaus neu errichtet und die Wirtschaftsgebäude renoviert und ausgebaut. Während dieser Lehr- und Lernzeit als „Bauherrin“ habe ich dank der Hilfe einer großen Schar an Freunden auch gelernt, dass es weder eine Betonraspel noch einen Firsthobel gibt… sei’s drum – auch diese Zeit möchte ich keinesfalls missen!

Verena!

2009 war dann das Jahr des persönlichen Umbruchs. Meine Tochter Verena erblickte das Licht der Welt und mir wurde schlagartig bewusst, dass es wichtigeres als Rinder gibt… Natürlich verlangte meine Tochter meine ungeteilte Aufmerksamkeit und trotzdem galt es auch meine Rinder nicht zu vernachlässigen. Im Rückblick war dies eine harte Zeit aber dafür ist mir gewiss, dass Verena’s Allergieprädisposition aufgrund ihrer notgedungenen Anwesenheit im Stall von jüngsten Kindheitsbeinen an außerordentlich gering ist.

Die Arbeit

Annähernd 50 Galloway Rinder in biologischer Haltung bedeuten viel Handarbeit. Gabel, Rechen, Schubkarre, Motormäher und Lademulde sind meine ständigen Begleiter die mir einerseits helfen meine tägliche Arbeit zu erledigen und mich andererseits top fit halten.

Saisonale Arbeiten

Mein Arbeitstag ist von der Jahreszeit bestimmt.
Von April bis November ist Weidearbeit angesagt. Im Frühjahr müssen die Weiden instand gesetzt werden, Weidezäune müssen errichtet und abgebaut werden (Stromschläge inklusive). Die abgegrasten Weiden müssen gemulcht und den Tieren muss Trinkwasser zur Verfügung gestellt werden. Bei längeren Regenperioden muss ich meine Tiere in die Ställe verfrachten. Der obligatorische Futterausfall durch die Beweidung (welcher bis zu 30% im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft ausmachen kann) muss durch geschicktes Weidemanagement so gering wie möglich gehalten werden.

Müssen meine Tiere die Weiden wechseln, so kann es einfach ein „Spaziergang“ von einer Straßenseite zur anderen sein oder ich muss die Tiere mit dem Viehtransporter von einer Weide zur nächsten bringen. Was sich mitunter zu einer mehrstündigen tierpsychologischen Therapiesitzung auswachsen kann wenn unerfahrene Jungkälber mit von der Partie sind…